사과 도시락 갈변 걱정 없이 신선하게 즐기는 방법

가을 소풍, 출퇴근 간식, 아이 도시락까지 사과는 언제나 우리 곁에 있는 든든한 간식이죠. 하지만 갈변 현상 때문에 도시락에 넣기가 고민이었던 분들 많으시죠? 걱정 마세요! 오늘은 사과 갈변을 완벽하게 예방할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.

사과 갈변, 이렇게 막자!

사과를 깍아서 도시락에 넣으면 금세 갈색으로 변해버리죠. 이게 바로 사과 갈변 현상인데요. 공기 중의 산소와 효소 반응으로 인해 일어나는 현상이랍니다. 하지만 걱정 마세요. 간단한 방법으로 이 갈변 현상을 막을 수 있답니다.
바로 사과를 설탕물에 담그는 거예요! 물 2컵에 설탕 1-2큰술을 섞어서 그 용액에 사과를 5-10분 정도 담그면 돼요. 이렇게 하면 사과가 산화되는 것을 막아 갈변을 예방할 수 있답니다.
깍아둔 사과를 설탕물에 담그고 도시락에 넣으면 오랫동안 신선한 사과를 즐길 수 있어요. 저도 이렇게 해서 가족 도시락과 아이 간식으로 사용하고 있답니다.

사과 갈변 없는 도시락, 이렇게 준비하세요!

사과 도시락을 준비할 때는 이렇게 해보세요.

사과를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다.
물 2컵에 설탕 1-2큰술을 넣고 잘 섞어 설탕물을 만듭니다.
준비한 사과 슬라이스를 설탕물에 5-10분 정도 담가둡니다.
설탕물에서 건져낸 사과를 도시락 용기에 담아 냉장고에 보관합니다.

이렇게 하면 도시락에 넣어도 사과가 갈변 없이 신선하게 유지됩니다. 출퇴근 간식이나 아이 도시락에 딱이겠죠?

간편하고 건강한 사과 도시락, 이렇게 즐기세요!

사과 도시락 준비할 때 가장 큰 고민은 바로 갈변 문제였죠. 하지만 이제는 간단한 방법으로 신선한 사과를 즐길 수 있게 되었습니다.
설탕물에 사과를 담그면 공기 중의 산소와 효소 반응을 막을 수 있어 갈변 걱정 없이 오랫동안 사과를 보관할 수 있답니다.
이렇게 준비한 사과는 도시락뿐만 아니라 샐러드, 샌드위치 등 다양한 메뉴에 활용할 수 있어요. 아이들 간식으로도 딱이죠.
가족 건강을 위해 신선한 사과를 자주 섭취하고 싶으시다면 이 방법 꼭 기억해두세요. 사과 갈변 없이 언제 어디서나 맛있게 즐길 수 있답니다.